Консервированные помидоры на зиму с медом и базиликом

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления консервированных помидоров. Кто-то любит помидоры с кислинкой, кто-то – сладкие, а многим гурманам нравятся овощи с пикантным ароматом. 

Придать необычный вкус и аромат домашним заготовкам на зиму помогут различные добавки: пряные травы, зелень, приправы, мед и т. д. Например, давайте попробуем законсервировать помидоры с медом и базиликом. 

Чтобы законсервировать три трехлитровые банки помидоров с базиликом, нам понадобятся:

Приготовление консервированных помидоров с медом и базиликом

Три трехлитровые банки чистим содой, тщательно выполаскиваем и стерилизуем каждую банку над паром около 15 минут. Крышки для консервирования обдаем кипящей водой.

Помидоры, сладкий перец и зелень  вымываем под проточной водой. Чистим чеснок. Сладкий перец чистим, разрезаем на четвертинки.

В каждую банку укладываем веточку укропа, базилика, по 2 зубка чеснока, 2 горошины черного перца, четвертинки сладкого перца. Затем укладываем помидоры, не доходя до верха банки примерно 3 см. Заливаем банки крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 30 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, в которой будем готовить маринад.

Пропорция маринада для помидоров указана выше: добавляем в воду сахар, соль, мед, доводим до кипения, снимаем с огня кастрюлю, добавляем уксус и заливаем помидоры.

Трехлитровые банки с помидорами  для надежного хранения лучше простерилизовать 5 минут, а только потом закрыть герметично крышками. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем теплым одеялом или полотенцем, оставляем на 12 часов. Затем переворачиваем и храним консервированные помидоры при комнатной температуре в кладовке.

Хотите иметь всегда под рукой удобный лунный календарь, в котором указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей? Представляем вашему вниманию приложение Лунный календарь комнатных растений, которое можно совершенно бесплатно СКАЧАТЬ в Play market по ССЫЛКЕ. 

Лунный календарь по уходу за комнатными растениями содержит точное время Новолуний, Полнолуний, начала лунных дней и вхождения Луны в знаки зодиака. Указаны благоприятные и неблагоприятные даты для посадки и пересадки комнатных цветов, полива и удобрения растений, обработки от вредителей.